输
一日不见如隔三秋,快到下班这个点,我真的想死你们了——我的食物!开个玩笑,其实小编心里一直是惦记大家的,只不过由于身体机能的需求,此刻我真得饿“爆”了!
趁这股想把所有美食都囊括肚里的欲望,小编今天就来和大家说说食物搭配的那些事儿~虽然有些食物的营养成分非常丰富,但如果搭配不当的话很容易危害身体,引发癌症!(小编也不想这是真的,但科学的力量真得很吓人!)
哪些食物不能相亲相爱,缠绵永驻呢?
海鲜与啤酒同食易诱发痛风
海鲜含有大量的嘌呤与苷酸,啤酒则含有分解这两种成分的催化剂。如果吃海鲜时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。
油条与豆浆同食
易致癌
相比较牛奶和面包,小编更喜欢油条加豆浆,但油条经过高温油炸其营养素会被破坏并产生致癌物。此外,油条油脂高、热量高,早上进食不易消化,再加上豆浆也属中脂性食品,这两种食物搭配在一起油脂量明显超标,不建议长期食用。
牛奶与巧克力同食
易腹泻
牛奶含有丰富的蛋白质和钙元素,而巧克力含有大量的草酸,如果两者混在一起食用的话,牛奶中的钙便和巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还易引发腹泻。
水果与海鲜同食
不易消化
吃海鲜的同时,若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不容易消化的物质。小编建议大家吃海鲜后,间隔4小时以上再吃水果。
火腿与乳酸饮料同食
易致癌
经常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要注意啦,三明治中的火腿、培根和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。
为保存香肠、火腿、培根、腊肉等肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌的生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种叫做亚硝胺的致癌物。
菠菜与豆腐同食
易患结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,这两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不仅影响人体对钙的吸收,而且易患结石症。
萝卜与橘子易诱发
甲状腺肿大
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。
看完这些搭配,你害怕了吗?反正小编开始紧张了,1、2、3、4、5……我能说什么?以上搭配小编真得全中过,让我回家哭一会儿吧,晚饭不吃啦!
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