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人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌

但往往有很多人

早餐和午餐都是随便吃点

晚餐想着好好吃一顿犒劳自己

大鱼大肉、各种酒水

科学研究发现：

很多疾病发生的原因之一

就是来自晚上不良的饮食习惯

晚餐作为一天的最后一餐，吃错了

以下很多疾病就会找上身来

晚餐与疾病的关系

1、晚餐与肥胖

据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。有研究表明，过度肥胖可以使人缩短10年寿命。

生活中不少正在进行节食减肥的朋友，往往忽略了晚餐节食的重要性，不吃早、中餐，晚上却大吃一顿，以致身体越减越胖。

2、晚餐与糖尿病

长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。同时，肥胖也会引发糖尿病。

3、晚餐与高血脂症

晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。

4、晚餐与高血压

晚餐都是肉，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然上升，也加速了全身小动脉的硬化过程。

5、晚餐与脂肪肝

晚餐若吃太好、吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，极易形成脂肪肝。

6、晚餐与睡眠质量

很多人会有这样的体验，晚上吃的太饱，当晚的睡眠反倒十分差，这是因为过饱的晚餐造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器，在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋状态中，进而言造成多梦，失眠，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。

看了这么多晚餐与疾病的关系

可能有人会说，那我吃晚餐行不行呢

当然不行了

不吃晚餐也就说人会处于饥饿状态，此时细胞处于一种“萎缩”状态，没有能力去吞噬有害细胞，同时由于器官营养供给不足导致抵抗力下降。降低人的抵抗力，更别说治百病了。

以下几种最差的晚餐

每个人都应该注意

避免过多摄入

1、有种晚餐叫：

一顿不吃肉，浑身都难受

对于无肉不欢的人来说，很多时候他们会选择在晚上大鱼大肉，油腻的食品除了油炸类食物，还包括胆固醇含量较高的动物内脏、含亚硝酸盐的加工肉类（香肠、腊肉、熏肉等）等。晚上吃这类食物会加肾脏负担，尤其是对于消化功能弱的人，以及患有高血压、冠心病的人来说，更容易刺激神经中枢，影响睡眠质量，造成极大危害。

晚餐如果实在想吃肉的，尽量选择焖、煮、炖等少油少盐的方法。

2、有种晚餐叫：

上辣嘴唇，下辣菊花

对于无辣不欢的人来说，晚餐吃辛辣重口味的食物，享受一时的吃辣之爽，殊不知，肠胃已经受到很大刺激，灼烧感容易损伤胃肠消化系统，轻者诱发痔疮，严重的会导致胃食管反流，且辛辣会刺激人体进食，导致饮食过量，也会无形中增加肠胃等消化器官的负担。

麻辣食物是晚餐雷区，口腔炎、咽喉炎支气管炎、消化性溃疡、肠胃炎、胆囊炎、慢性胰腺炎以及高血压等患者更是禁区。

3、有种晚餐叫：

勤俭持家，剩菜当晚餐

这应该是很多人经常做的一件事，中午吃不完的饭菜放或前几天剩下的饭菜留到晚上热一热再吃，虽然这样可以避免浪费，但是，经常吃吃剩饭等不新鲜食物，吃多了会在体内累积，转化成硝酸盐，硝酸盐是一种强致癌物，容易引发胃癌、食道癌等。

因此，做饭最好一次吃完，如果剩菜了，存放时间不宜过长，以不隔餐为宜，最好能在5个小时内吃掉。

4、有种晚餐叫：

快乐甜食，好吃热量高

肉也不让吃，剩菜也不让吃，辣也不让吃，那吃点甜食可以吗？

晚餐吃甜点，风险依然存在。甜点多为高糖、高脂食物，易引起肥胖；精制糖类在体内代谢会消耗维生素和矿物质，经常吃，会造成维生素、钙和钾缺乏等营养问题。晚餐吃甜点不是一个好主意，肥胖者、女性、龋齿、老年性白内障患者更要避免。

5、有种晚餐叫：

晚上喝汤，尿酸升高

有很多女性朋友为了减肥，喜欢在晚上喝汤来代替吃饭，这样是完全错误的。煲汤中脂肪含量太高，不宜常喝，且晚上喝太多的汤，会加重胃肠道的负担，影响消化和吸收，再加上晚上运动量会减少，会造成尿酸在血液中堆积，引起中风和心血管疾病。建议喝汤可以放在中午，如果实在要喝汤，也要撇掉大部分的浮油再喝，喝清淡的汤。

6、有种晚餐叫：

你一杯，我一杯

除了应酬不得不喝酒以外，有些人还喜欢在睡前喝点小酒助眠，认为小酒怡情、大酒伤身。但是，只要喝酒就会伤害身体。睡前饮酒，酒中的很多有害物质在体内存积，降低身体免疫力，还会加重打鼾和睡眠呼吸暂停综合症。

那么晚餐到底要怎么吃才健康？

一起看看吃晚餐的四大原则

1

种类多，能量少

晚餐是一天当中查漏补缺的好机会，如果你的早餐和午餐都是糊弄了事的话，那么晚餐一定要重视起来。晚餐的原则，尽量增加种类，但是要摄入较低的能量。主食、蔬菜、豆制品以及肉类，最好都有。

2

宁吃早，不吃晚

晚餐时间可以选择在18~19点之间进食。如果吃的太早，睡前容易饿，影响睡眠。但也不宜吃的太晚。最晚也要与睡觉时间相隔3小时，给肠胃足够的消化吸收时间。

3

吃得越晚，吃得越少

正常时间吃晚饭，吃七八分饱为宜。想减肥的可以只吃五分饱。有人因为工作的原因，到家都十点了，那么要不要吃晚饭呢？当然要吃！如果不吃晚餐，那头一顿饭和下一顿饭间隔的时间将近十八个小时，肠胃中虽然没有食物，但是消化液却是会分泌的。虽然不多，但是长期以往也足以伤害肠胃健康。需要注意的是，因为临近睡眠时间，所以晚餐可以少吃一点，有饱腹感即可。比如清淡的小米粥、燕麦粥、蔬菜汤面或者吃一盘酸奶蔬果沙拉，都是非常好的选择。

4

细嚼慢咽，口味清淡

因为工作或者学习的原因，为了赶时间，很多人吃饭都是狼吞虎咽。到了晚餐，时间充裕，不妨把速度慢下来，细嚼慢咽。这样不仅可以让食物更容易消化吸收，减轻肠胃的工作负担，而且更容易吃饱，减少食物的过量摄入。在口味上，也是以清淡为主。因为晚上活动量小，消化能力弱。晚餐少吃重口味的食物，有助于减肥。

总之，晚餐是中国现代家庭中

最重要的一顿饭

吃得过饱×、过荤×、过晚×

不吃晚餐或不吃主食等×

都是相对不健康的方式

大家可以根据自身实际情况

尽量吃得健康~

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