老话说的“冬令进补”，绝对是有道理的，冬季是多发病季节，多吃，吃好，增强免疫力总是没错的。特别是在疫情时期，更要注意饮食营养。

现在许多人都阳了，咽痛高烧，咳嗽嗓子难受。不过一般也就是一个礼拜左右，差不多就熬过去了。由于每个人的体质和饮食都不一样，转阴时间也就不一样。

我们除了做好个人防护以外，能做的就是吃了，要为消耗战提前储备能量。现在的饮食，要以蛋白质为主了。

我强调一下优质蛋白摄入的重要性，因为感染新冠病毒之后，我们体内的免疫系统开始高效运作，对抗体内的病毒，这会加速人体蛋白质的消耗。这时饮食的蛋白质供应，一定要充足。

如果每天都能充足摄入蛋白质，不但可以更好地发挥对抗病毒的作用，还可以一定程度地阻止细胞自噬。

不过我发现，很多人的一日三餐，都是早上稀饭，面条，包子。中午米饭，晚上稀饭或面条。另外加一点点肉，一点点蔬菜，外加几个水果，这几乎是一天的食物。

细想一下，这样的饮食能有多少优质蛋白质？维生素？

“阳了”后，建议：少吃面条稀饭！多吃这2种食物，增强免疫，转阴更快！

1

食材:羊肉，胡萝卜，土豆，鲜香菇，葱姜，蚝油，八角，花椒，香叶，老抽，料酒，生抽，蚝油，食盐，鸡精，胡椒粉

详细做法:

第一步，把羊肉先用水浸泡半小时，把血污泡掉洗干净。土豆胡萝卜去皮后切成小块，鲜香菇切片备用，

窍门:浸泡羊肉的时候，可以加点料酒。

第二步，锅中加入清水，放入羊肉烧开，焯水，撇去浮沫，捞出来冲洗干净。

第三步，锅中加入适量食用油，放入八角，花椒，葱姜，香叶，炒出香气。然后加蚝油，生抽，老抽，料酒，羊肉煸炒至入味。

加入清水小火慢炖30分钟，然后放入土豆，胡萝卜，食盐，鸡精，胡椒粉，再炖15分钟至入味，即可。

2

食材:小公鸡，土豆，八角，葱姜，干辣椒，酱油，料酒，食盐，甜面酱

制作方法:

第一步，把小公鸡剁成大小均匀的块，土豆刮皮后切成小块。

第二步，锅里加入底油烧热，放入干辣椒，八角，葱姜炒锅爆香。

然后放入鸡块煸炒至呈金黄色，加入甜面酱，酱油，料酒煸炒至入味。

第三步，加入清水，没过鸡块，放入食盐，鸡精，烧开后小火慢炖50分钟。

窍门:如果你有高压锅的话，可以用高压锅，能节省很多时间。

第四步，放入土豆块，再小火慢炖10分钟左右，出锅装入盘中即可。窍门:加入土豆以后，要注意防止粘锅。