导语：一说起鸭子只是现如今人们经常能够吃到的一种白禽肉类，其中富含丰富的优质蛋白相比之下，鸭肉的食品安全问题是比较少的。

但是在最近很多人都发现了这样的一个问题，那就是很多熟食店售卖的整只烤鸭才卖到18元，为何会如此便宜呢？这是不是传说当中的速生鸭呢？我们能不能够吃这样的烤鸭呢？

现代癌症高发，与吃鸭有关？

现如今市面上的肉鸡肉鸭等禽类生长速度一直在提高，整个饲养周期大概是在43~56天左右，但是这些禽类的生长速度快，却和激素之间根本没有太多的关系。

添加激素是违法的

添加激素这种行为在我国以及许多国家都是被明令禁止的，我国《兽药管理条例》第四十一条规定：禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品。

使用激素反而会增加鸡鸭患病率

激素的使用成本是比较高的，而且有着非常高的技术要求，很多实验都表明添加使用激素，对于促进鸡鸭的生长没有太大的效果，反而容易增加鸡鸭的患病率，这样反而得不偿失了。

所以，现如今的癌症高发和吃鸡肉鸭肉是没有太大关系的。

真的有速生鸭？

其实这些所谓的速生鸭根本就是不靠谱的，也可以说是谣言，在现如今的养殖技术环境之下，家禽养殖的生长周期一般有了一个非常大的缩短，在过去半年左右积压才会养殖出来，现如今大概需要40天左右就可以了。

这主要是由于科学饲养环境、养殖育种人员的良种选育、科普的饲料配比等方面有着直接的关系。

除此之外，在国标GB/T-《肉鸭生产性能测定技术规范》中也有着明确的规定：肉鸭的上市时间是6周龄，也就是42天，所以大家平时害怕的速生鸭其实是正常生长的鸭子。

18元一只的烤鸭究竟能不能吃？医生告诉你答案

对于鸭子我们平时是可以完全吃的，但是也要注意食用量，鸭子本身属于是一种营养比较丰富的食物。

在不吃鸭皮的情况之下，其中富含丰富的维生素E，蛋白质，B族维生素等营养物质，平时适当的吃一些能够给身体健康带来好处，不仅可以帮助促进蛋白质的摄入，有助于增强免疫力和抵抗力，还可以帮助美容养颜。

但是对于烤鸭来说，在烹饪的过程当中会添加大量的糖浆和油脂等物质，其中的盐分和糖分含量是超标的状态。

经常摄入这样的食物就会容易增加慢性疾病的发生风险，所以对于烤鸭这种食物平时尝尝味就可以了，不建议大家经常吃。

鸭肉是发物，癌症患者不能吃？

其实肿瘤和发物之间没有任何的关系，吃了发物也不会容易带来癌症复发和转移的现象，相反这些所谓的发物当中含有一些营养物质，对于癌症患者而言是非常好的。

鸭肉当中的维生素E、B族维生素以及烟酸是构成身体重要辅酶的物质，而且鸭肉当中的蛋白质含量很高，非常适合癌症康复期的患者去食用。

虽说鸭肉当中的营养物质很高，但是我们大家平时也要有选择的吃以下这两个部位就不建议大家去吃了，避免给身体健康带来不必要的影响。

鸭子身上的2个部位尽量别吃，别再傻傻去吃了

鸭屁股

禽类的屁股当中很有可能存在着尾脂腺以及腔上囊，尾脂腺是专门合成油脂的腺体会容易对肉的品质带来影响。

而腔上囊是禽类的中枢淋巴器官，其中很有可能存在着一些代谢废物、病原体等物质，吃了以后会容易给身体健康带来一定的不利影响。

鸭皮

禽肉的皮或许是很多人的心头之爱，之所以特别好吃，是因为皮里含有非常多的脂肪，但是除了脂肪比较高以外，其中的营养价值并不高，所以不建议大家经常的去吃鸭子皮。

结语：所以总体而言18元一只的鸭子是可以吃的，但是大家也要少量以及健康的去吃，这样才可以注重食品安全问题，也可以让我们的生活更加健康。

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