虾仁焗饭：做米饭不可能都每次刚刚好吃完，剩下一碗蒸了吃，煮了吃，怎么吃都是剩饭。不如做成焗饭，一人食，简单省事还美味，关键是米饭不再是剩饭的味道，和新的一样。虾仁最好用鲜虾，自己剥，用剥下的虾头炒出虾油

特色乌鱼片：乌鱼身体细长，长达50厘米以上，体重0.5公斤，前部呈圆筒形，后部侧扁。头长，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圆钝，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下缘，下颌稍突出。说了这么久，不过是同大家共享佳肴而已，我看完差点流口水了，各位“吃货”们看完后想不想尝尝呢？

青椒炒香菇：青椒营养丰富，是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。香菇可促进血液循环，抑制黑色素，滋养肌肤。增强机体抵抗力，有预防感冒的作用。可防癌抗癌，抑制肿瘤细胞的生长。二者搭配味道相当不错。

蒜香西兰花炒脆皮肠：超市里有售的那种小型脆皮肠就可以，一头改刀切开，其皮遇热即收缩，看起来就跟章鱼尾巴似的，如果你把另一头藏起来，则就象一朵盛开的红花，同样也可成为很好的点缀。味道也是不用说，非常的美味。

香煎黑椒杏鲍菇：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。此道菜营养丰富味道好，简单两步就能煎出好吃的杏胞菇。

烧带鱼：之前发过不少带鱼的方子，因为用的都是新鲜带鱼，我做起来很简单，可是有朋友讲，总是做不好，不是破皮，就是粘锅，有的做好直接成了一锅粥，要么甜咸把握不好，白白浪费了一条好鱼。综合这些失败的原因，我也试着用冰冻过的带鱼做了几次，慢慢找到了大家失败的原因