/03/22阴

最不喜欢做选择题喇

精神科应该开个给选择恐惧症专门开个诊，我们这些病人很可怜的。

拿点外卖来说，选完商家还要选各种菜，选完菜还要看看能不能拼出个满减。犹犹豫豫一个小时就过去了啊！要饿死喇！！！所以最后是吃面还是吃饭啊!?

减肥更惨呐，好不容易选到一个食物，还要各种查它的成分，查完还得判断能不能吃。（泪目......）

营养成分表

胖纸一减起肥来很有化学家潜质。在减肥时期，在超市采购食材的时候大家都会特别它的配料表或者营养成分表吧！

Light君作为一个挑瞎眼的过来人，帮你们整理了一些营养成分表的关键词。

碳水化合物

食物中的碳水化合物分成两类：

人可以吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、双糖、多糖，

以及人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。

减肥中的胖友，在麦吉一阶减肥中，要的就是完全杜绝糖，然后尽量减少碳水化合物的摄入。

比如大麦若叶之类的减肥茶，其实主要是为了让你排毒（WC），所以里面的无效碳水含量还蛮高的，正在麦吉的胖友们请安心吃肉，不要碰这个喇~

很多胖友分不清低碳和低糖，Light君在这里也一并解释一下。

低碳不等于低糖，比如无糖燕麦，的确低糖，但是高碳水。

低碳食品的标准：

无糖或不含糖，≤0.5g/g或ml

低糖：≤5g/g或ml

乳品类：

低乳糖：乳糖含量≤2g/ml

无乳糖：乳糖含量≤0.5g/ml

注意，有些咖啡是可以喝的。比如一盒g的咖啡，它的碳水化合物是83.7g(嘿嘿，我就是看着桌边的参照物写的~)，但是里面是15包入的，一天只拆一包冲的话，也差不多是妥妥的低糖喇！

脂肪

反式脂肪，被誉为“餐桌上的定时炸弹”。

为了保证食物的保质期，很多食物都添加反式脂肪。它的主要来源是部分氢化处理的植物油。在蛋糕、饼干、速冻类食品、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。不仅不利于减肥，对健康也是有影响的。

有些食物的会特别注明反式脂肪的含量，不含反式脂肪的标准是:0.3g/g或ml

另外，再给大家安利一下脱脂奶的标准。

液态奶和酸奶：脂肪含量≤0.5%

乳粉：脂肪含量≤1.5%

这两个条件都要符合才行。

==我会告诉你脱脂牛奶一般都含有添加糖，GI值升高（30以上）么~

配料表

配料表中看到糖类字样的都可以放回货柜了。

一阶主要就是要看配料表里是否含有添加糖（白砂糖，麦芽糖，葡萄糖浆等等），第二就是要追求低碳水。

分不清低糖和低碳的胖友们去前面重刷一遍。==

Light君选了一些胖友的问题，来举下例子。

答疑·黑巧克力

乍一看，好像没有配料表里好像没有标糖，Light君知道泥萌一定是这样想的”麦吉肉都能随便吃了，还怕什么巧克力呀！“

那可是可可啊！泥萌真是图样图森破......

不了解可可的话，泥萌就看看营养成分表，里面清楚地标着碳水的含量，43g/g！！

前面说低碳的标准是多少来着？5g啊！现在的巧克力做的真是颇有心机。

答疑·荞麦面

咳咳~这个荞麦面，先来感受一下它的配料表:

心机卖家说无糖，当小麦和荞麦里面的麦芽糖不存在咩？

麦吉一阶的胖友不要碰，二阶的胖友可以吃。

答疑·火腿

粗看好像没什么问题，碳水神马的都在标准范围内。可是当Light君知道它原来是火腿的时候......

插一句，Light君眼拙，光看营养成分表真的看不粗来这是根火腿......

火腿啊！添加剂这么多！配料表上光糖就有好几种啊！

所有精加工的食品，都要长个心。所以这根火腿，请麦吉的胖友们放下它，离开它。

拜拜

看着不确定的食物，最好的办法就是对它放手！

Light君的回复就到这儿喇~

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图片/网络

编辑/Light

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