滨州医学院公共卫生与管理学院营养与食品卫生学教研室

为认真贯彻落实教育部、山东省省教育厅关于做好疫情防控期间教学工作的部署要求，确保“停课不停教、停课不停学”的工作要求。根据《滨州医学院-学年第二学期本科课程线上教学实施方案》总体部署和公共卫生与管理学院线上教学指导意见，营养与食品卫生学教研室结合工作实际，因地制宜，多措并举，确保在线教学顺利、平稳开展。

一、线上集体备课讨论授课模式

学校确立线上授课后，教研室教师立即通过QQ群视频会议进行集体备课，商讨采取何种方式进行课程教学。为防止出现网络不畅，结合大家使用较多的QQ群沟通，确保师生全方位联系。同时，考虑便于学生反复多次学习课程内容，采取学校SOOC、腾讯会议和雨课堂授课。

集体备课

腾讯会议授课

二、交叉运用，智慧教学工具助力线上教学

宓伟老师和石塔拉老师主讲的《营养与食品卫生学》采用学校SPOC在线慕课平台、雨课堂和腾讯会议，按照教学大纲的要求对在线课程进行了全新设计，课前按照章节给学生发送公告及学习内容，通过QQ考勤→学堂在线慕课平台视频学习（20分钟）→完成习题（15分钟）→学堂在线平台发起线上讨论（30-40分钟）→腾讯直播总结本讲知识内容（20-30分钟）的方式授课，课后结合视频内容、线上习题及在线讨论、学生发帖中暴露的知识弱项，以章为单位给学生布置作业，整理每天学生线上学习的相关数据，及时调整、安排下一次课程的授课环节，并对学生未掌握的一些重点难点做好记录，待学生返校后开展翻转课堂，进行线下教学，帮助学生重新巩固知识。

课程直播中的宓伟老师

课程直播中的石塔拉老师

三、结合实际，融入课程思政元素

社会即课堂，生活即教育。新冠肺炎疫情以来，教研室教师在团结全校职工合力做好疫情防控的同时，始终牢记立德树人根本任务，周密组织开展延期开学期间网络教学，并结合疫情防控工作有针对性开展思想政治教育，积极引导学生深化思想认识，激发爱国热情，筑牢理想信念，强化责任担当，稳定思想情绪，树立必胜信心，积极主动作为，确保延迟开学期间“网络教育不间断、思政教育不断线”。

宓伟老师录播学生居家学生思政教育视频

给学生开展课程思想教育讨论

四、课前沟通学生保障全体到课

教师提前在学习通建立教学班级，通知学生建立QQ教学群，并把教学班级的邀请码发给学生，务必确保所有学生加入QQ教学群和学习通教学班级。同时，课前和辅导员联系，加强学生课前疫情防控教育，让大家能够思想上高度重视在线教学，全身心投入到线上课堂中，确保“停课不停学”的教学效果。

级预防专业群

级统计专业群

五、线上新型授课模式确保教学质量

课程教学时间，提前15分钟通知学生进入学习通平台，按照教师设置好签到程序，限时让学生签到。督促学生在平台观看教学视频，随机抽取部分学生，让其提供在线观看教学视频照片，同时教师发布课堂讨论内容。视频结束后，请所有学生参与课堂讨论，并提出有不理解的地方，教师引导大家共同参与讨论。课程结束时，发布作业内容，要求大家24小时内完成，教师及时批阅，确保线上新型授课模式教学质量。

答疑讨论

课程作业

在线测试

学生学习

六、课后反馈与授课经验交流

课程教学结束后，及时