营养丰富是一个常用于描述一顿饭或者一种食物的形容词，可怎么吃才算营养丰富呢？人体所需营养有40-50种，包括大家熟知的蛋白质、脂肪、碳水化物，以及各种矿质和维生素，每种都不可或缺。而每种单一食物的营养的营养往往难以补充所有的人体所需营养。必需营养其他膳食宏量营养素常量营养微量元素蛋白质、脂肪、碳水化物钙、钾、钠、镁、磷、硫、氯铁、锌、铜、铬、锰、钼、钴、碘、硒膳食纤维、番茄红素、花青素、姜黄素、大豆异黄酮、叶黄素、花色苷、氨基葡萄糖

说明：表格信息来自《中国居民膳食指南》

也有朋友会说，我可以买40种各种营养素的保健品，也许是一种方法，但会失去品尝美食的乐趣。

根据《中国居民膳食指南》的介绍，每天要食用12种食物，每周食用25种食物，看上去很多，其实一包组合的浆果里面就有五六种甚至更多食物了。

如何做到每天12种以上的食物呢？重点在于午饭。

外出点菜篇

每天中午出去吃饭，叫上4个人一起，每人点1个菜，假设每个菜有3种食材，就有12种食物了，更不用说还有早饭和晚饭，完全无需刻意。

每天换不同的餐馆吃饭

每种食物都吃一点，按照蔬菜50%、主食20-30%，肉20-30%的比例即可

原来，外出吃饭也是一种营养丰富的餐饮形式。

吃盒饭

中午懒得出去，想自己吃，点了一份盒饭外卖

盒饭往往包含主食和荤素搭配的食材，往往有5-10种食材，算上早饭和晚饭，也能完成目标

主食：米饭

蔬菜：通常1-5种

鱼肉蛋：大概率会有1-2种

如果每顿饭都在家里吃，怎么办呢？

假设每个菜有2种食材，每顿饭有4种食材，一天三顿12种食材，有几种做法

1.餐具换成小碗、小盘子，每顿饭两个盘子以上，每个盘子够半顿饭的量，这样就能在餐具上满足多样性的膳食。

2.从买菜入手，每次去买菜至少有10种，每种都少买一点，买多了就有手感了，如图：

3.下载一个菜谱APP，这类软件蛮多的，每次换换不同的烹饪组合和方法

总结：使用更多的食材，品尝更多的美食味道，既能满足口舌之欲，也能实现营养均衡，一举两得。