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幼儿在长身体的阶段，如果没有足够的营养物质，就满足不了身体发育的需求。因此，幼儿园准备一套完善的食谱是很重要的。一般来说，幼儿的食量很少。针对于这个特点，幼儿园的食谱要做到少食多餐，种类丰富。这样既能满足幼儿的营养需求，又能保证营养的多样性。换季期间，别说孩子，就连大人吃饭都没什么胃口，话说咱大人少吃点就当减肥啦，孩子正处于长身体的时候，可不能不吃呀!我们要做到营养又健康，关键是孩子还吃不够呢！

我园特色食谱：

早餐：八宝粥、大米绿豆粥、母鸡胡辣汤、蔬菜瘦肉粥、香酱饼、贝壳夹煎蛋、菠菜炒豆皮、各种花式馒头等！

午餐：五香牛骨面、五彩蛋炒饭、凤凰玉米粥、素炒莲藕、胡萝卜炒肉片、麻酱馒头、红薯粥、素炒绿豆芽、爆炒花菜、小米粥、包菜炒肉片、卤鸡肝等！

各式营养加餐：苹果、梨、桔子、五香花生、杏仁、乳酪条、红枣蛋糕、鲜蔬汤、烤香肠、大米燕麦粥、香蕉片、蒸红薯等！

儿童营养八大误区误区1：贵的食品才有营养，价格越高营养价值越大。　这是错误的。有些小孩不吃新鲜蔬菜和鱼肉，常吃罐头食品，容易导致维生素和微量元素缺乏；还过多食用了不必要的食品添加剂，如防腐剂，对人体肝、肾均有害。有些家长不给孩子吃普通米面，而是食用精白米面，导致孩子缺乏基本维生素。误区2：水果代替蔬菜　从营养学角度看，水果所含的营养远不如蔬菜。蔬菜中所含的纤维素对人体有极重要的生理作用。其实蔬菜与水果两者都不可偏废，更不能相互取代。

误区3：饮料替代开水　开水是最好的饮料，其他果汁、桔子水……过量饮用会导致人体钙磷比例失调，延缓生长发育。有些色素加糖精配制的饮料，更有害于儿童的生长发育。误区4：零食当主食　贪吃零食是儿童不良饮食习惯。零食过量影响食欲，妨碍正餐；经常吃零食也会影响胃肠功能，导致消化吸收障碍。常吃高营养、高能量、高糖分的零食，还会导致儿童超重，甚至肥胖。误区5：常吃洋快餐许多家长认为洋快餐营养好又卫生，快餐店环境也好，还有玩具可逗乐孩子，增进食欲。其实洋快餐油炸食品较多，高脂肪、高能量易引起孩子肥胖。肠胃功能不好或肥胖的儿童更不宜食用洋快餐。误区6：不吃早餐或少吃早餐有些家长早上给孩子喝点牛奶、吃几片面包就送他们上学。研究发现，经常不吃早餐的孩子易引起营养缺乏，长期下去导致生长发育障碍，有的还诱发胃炎或胆结石等疾病。上午孩子的活动量很大，孩子不吃或少吃早餐肯定会影响他们健康成长。误区7：给孩子吃过多的巧克力巧克力确实很有营养。克巧克力含毫克磷，还含脂肪酸、黄酮、儿茶酸等。巧克力有利于骨骼发育，还能增强人体免疫力。但过量食用会出现消化系统症状，如胃疼、腹胀、腹泻或便秘。巧克力含有较多的多元醇，会引起胃痉挛。由于巧克力营养成分中蛋白质偏低，脂肪含量偏高，其营养比例不符合儿童生长发育需要，故儿童不宜多吃。专家建议3岁以下幼儿不宜吃巧克力，稍大的小孩也不宜多吃。牛奶与巧克力不宜同食，长期同食可导致孩子缺钙及发育迟缓。误区8：多喝汤少吃肉有些家长误认为汤的营养最好，将鸡、甲鱼或其它肉食煲汤，让孩子喝汤，自己吃肉。其实汤中的营养只占5％～10％，绝大部分营养还在肉中。实际孩子的营养应多样化，注意食物之间的搭配。要平衡膳食，同时要养成良好的饮食习惯，这样孩子才能健康成长。

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