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胆固醇是脂质的组成成分之一，胆固醇当中70%为胆固醇脂，30%为游离胆固醇，总称为总胆固醇。胆固醇并不只对身体有害，胆固醇也被分为好胆固醇和坏胆固醇。

如果大量的坏胆固醇在体内堆积，这个堆积的过程可能会对身体造成很大的负担以及伤害，严重时还会增加心血管疾病的风险。

在“三高”里面，高血脂可以说是“隐匿的杀手”，在早中期很少有外在的表现，这也就导致了很多人患上高血脂而不自知。

你知道胆固醇吗？

{胆固醇是什么？}

胆固醇也称为胆甾醇，是环戊烷多氢菲的衍生物。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇，高密度胆固醇是好的胆固醇，低密度胆固醇是劣质的胆固醇。

胆固醇是形成细胞膜，以及形成许多激素的重要原料，胆固醇过多、过低都会对机体造成损害，胆固醇过高时产生高胆固醇血症，患者容易发生冠心病、冠状动脉粥样硬化性心脏病。

胆固醇过低使得激素的合成减少，比如细胞膜的稳定性受到障碍，有些皮质醇激素、性激素、细胞膜的稳定都与胆固醇密切相关，维生素D也是由胆固醇来合成的。

胆固醇过高、过低对机体都是不利的，所以要经常检查胆固醇的含量，尤其是年龄大的患者、有基础病的患者更应该注意胆固醇的含量。

{胆固醇的正常值是多少？}

正常情况下成人胆固醇的正常值是在2.86-5.98mmol/L。正常人体胆固醇主要是由于外来食物的摄入和自身合成两个个方面，如果摄入过多或者体内合成的过多，导致胆固醇指标超标，可能会导致一系列的心脑血管的疾病。

{胆固醇偏高有什么表现？}

1.出现类似水痘状物

中性脂肪过高时，皮肤上会出现许多小指头大小的柔软的水痘状物。颜色没有胆固醇肿疮那样黄，呈淡黄颜色。主要长在背、胸、腕、臂等部位，不痛不痒。

2.黄色斑块

如果患者的胆固醇过高的情况，可能会出现皮肤改变，脂肪会沉积在患者的皮肤下以及眼睛周围。患者的眼睑会出现黄色斑块，以及角膜周边会出现颜色改变。

3.容易头晕

胆固醇显著升高从而引起不同高的会出现血液循环差、脑供血不足、头晕、肢体麻木等症状

4.经常小腿抽筋

胆固醇过高的人还有可能会出现小腿抽筋的症状，如果经常性的小腿抽筋，而且还会感觉到刺痛，那么就有可能是胆固醇聚集在小腿的肌肉当中导致。

5.容易头晕

胆固醇升高本身不会引起头晕，但是胆固醇升高会引起脑血管出现动脉粥样硬化，严重的动脉粥样硬化就可以导致头晕。

胆固醇升高是动脉粥样硬化发生、发展的一项十分重要的危险因素，尤其是胆固醇中的低密度脂蛋白胆固醇，医生称之为坏胆固醇，它会在破坏掉的内皮细胞下沉积，导致冠状动脉粥样斑块隆起，影响脑动脉的灌注，引发脑血管出现严重病变。

“高胆固醇”食物名单公布，不妨看一下有你喜欢的吗

1.蛋糕

蛋糕的胆固醇含量是非常高的，因为蛋糕中含有奶油，这种情况下奶油是这种胆固醇直接偏高的主要情况。

所以如果患者患有这种高的胆固醇含量时一定要及时的予以重视，平时一定要少吃这些含有胆固醇含量高的食物特别是蛋糕，可以有效的来缓解这种胆固醇的摄入从而可以有效的来降低这种胆固醇的含量。

2.松花蛋

松花皮蛋胆固醇比较高。皮蛋中主要含有脂肪、蛋白质、胆固醇以及叶酸等，患者食用之后会有起到润喉、去大肠火、去热等作用。

如果是患有高胆固醇血症的患者，尽量不要食用，否则可能会导致原有高胆固醇血症的进一步加重。

3.坚果

坚果是闭果的一种，果皮坚硬，含有一粒或多粒种子，如栗子、杏仁等。坚果是植物的精华，通常营养丰富，富含蛋白质、油、矿物质和维生素，对人体生长发育、增强体质和预防疾病有很好的效果。

但是过量的食用坚果，可能会无法及时将坚果中富含的不饱和脂肪酸、脂肪等成分代谢，则会导致胆固醇偏高。日常进食坚果，建议每日进食10g左右即可。

4.脑花

脑花的胆固醇含量非常高。

据分析每g脑花中含有胆固醇高达mg以上，一个脑花重量在g到g之间，如果吃一个脑花，胆固醇摄入会非常高。这已经超过了肝脏的代谢能力，就会引起高血脂和脂肪肝的情况。有可能还会对消化系统产生刺激，出现体内胆固醇含量骤增，对预防脂肪肝和高血脂极为不利。

5.动物油脂

动物油脂富含饱和脂肪酸，会致使高胆固醇患者患上冠状动脉粥样硬化等，因而患者在平日饮食中因用富含不饱和脂肪酸的植物性油脂如花生油、橄榄油等替代动物油脂。

6.牛肚

牛肚含有胆固醇比较高，每g牛肚中含有-mg胆固醇，关键是含嘌呤是特别高的。建议平时最好少吃，如果吃了含高胆固醇的食物容易引起，血浆中胆固醇会增高，容易加重，或者引起血管动脉粥样硬化以及痛风，容易形成心脑血管疾病。

怎样用运动的方式来降低胆固醇

如果想通过运动降低胆固醇，最好的方法就是长期的坚持运动，每天需要做半个小时以上的，有氧运动才，可以达到运动降低胆血脂的目的。患者可以选择慢跑、走路、骑自行车、游泳等一些运动量较小的体育锻炼，充分的出汗也会对身体健康有很大影响。

预防胆固醇高的注意事项

1.平时要注意进行体育锻炼，增强体育活动，能够增加热能的消耗，增强机体代谢，促进体内新陈代谢化学反应的进行，促进酶和激素的产生，有利于三酸甘油酯的分解和运输，适当地降低自己的体重，避免过于肥胖或者过于瘦弱。

2.饮食上需要吃胆固醇含量较低的食物，如豆制品、瘦肉、蔬菜、海蜇等，多吃水果蔬菜，补充维生素和膳食纤维，促进肠胃蠕动，增强消化与吸收功能，较少胆固醇的吸收，少吃糖份较高的食物，因为糖类会在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯。