消费者在食品购买中使用健康类APP是怎样

原刊和作者

Adifferentperspectiveonconsumerengagement:exploringtheexperienceofusinghealthappstosupporthealthierfoodpurchasing

JournalofMarketingManagement,-.

SarahJaneFlaherty,MaryB.McCarthy,AlanM.CollinsandFionnualaM.McAuliffe

不健康的饮食消费习惯是导致疾病缠身的主要因素之一(GlobalBurdenofDiseaseRiskFactorCollaborators),食品购买是食品消费中的重要环节,如何促进消费者进行更健康的食品购买从而引导健康的食品消费习惯,是急需解决的现实问题。目前人们的生活已经越来越离不开手机,对手机应用(APP)也越来越依赖,已经有许多手机应用程序进行了一系列的尝试,探索在强大的功能支持作用下,是否能够潜移默化地帮助消费者转化更健康的食品购买行为。

这篇文章通过定性的方法,借鉴了现象学和以经验为中心的实验设计思想(Patton,;Wright&McCarthy,),探索在较低的社会经济群体中的消费者使用健康类手机应用(APP)来改变食品购买行为的真实体验,旨在解决以下三个研究问题:

1.消费者使用健康类APP支持自己的健康食品购买行为的体验如何?

2.影响消费者体验的因素(个人、应用)主要有哪些?

3.重点



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