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六月，
悄咪咪地来了，
这说明，
年已经过去一半了啊！
不仅如此，
六月的到来，
意味着又是一年中、高考季。
同学们在前线奋笔疾书，
而在此期间，
家长们就需要做好后勤工作
比如说......
饮食
到底吃什么可以提神醒脑？
怎么吃可以提高记忆力？
什么东西最好别吃呢？
今天我们就请我院营养科马爱勤主任
来说一说
各位爸爸妈妈们拿出小本本
赶紧记下来哦~
首先，来说一下考前饮食误区
误区一：考前进补最重要
营养和知识一样，需要靠平时的积累，均衡营养才是最重要的保证。不是所有考生都适合用保健品，保健品进补需要注意一个度。
误区二：荤菜唱主角
清淡低脂才是正确之道，大脑消耗的能量主要是糖类并非脂肪，夏季过食油腻会伤脾胃，导致消化不良，影响营养物质的吸收。
误区三：食谱变化大
肠胃需要一定适应期，如果食谱变化大，就会影响考生的身体状态。
考前饮食原则
1饮食有规律：不要改变孩子平时的饮食习惯，晚上加点复习可适当加餐，以牛奶或豆浆加小面包，清淡的鸡蛋面条或馄饨为主。
2
饮食中营养素要均衡：早餐一定要吃而且要吃好，以主副相铺，干稀平衡，荤素搭配为好。午餐饭菜要丰盛，荤素搭配，注重主食。晚餐清淡，不宜过饱。
3
摄入充足的蛋白质特别是优质蛋白质：可多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，鱼虾贝类，尤其是深海鱼含有丰富的EPA（二十碳五稀酸）和DHA（二十二碳六稀酸），EPA和DHA可以保护视力和提高大脑皮质的功能，增强记忆。
4
增加蔬菜、水果：新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用。这类食物还可以帮助消化、增加食欲。
5
慎用保健品：有健康均衡的饮食的学生，并不需要保健品，几乎所有的保健品都会提高学生的代谢和应激水平，一但脱离保健品会出现不同程度依赖性不健康症状。
说了这么多
各位家长是不是
还是不知道该给考生准备些啥菜？
各位家长别急别急！
马主任亲自推荐食谱！
手把手教你考前食谱！
有增强记忆篇，还有养神醒脑篇，
还分早中午餐！
简直不要太贴心！
1
上下滑动查看食谱具体内容
早餐
1.豆沙包
2.牛奶
3.五香卤蛋
4.三丝拌花生（配料为莴笋、胡萝卜、芹菜、煮花生米）
（早餐点评：主食、荤菜、素菜搭配，动植物优质蛋白均有）
午餐
1.番茄菜花（配料为番茄、菜花）
2.娃娃菜氽肉丸子（娃娃菜、里脊肉、蛋清、开洋）
3.金银饭（配料为大米、小米）
晚餐
1.三鲜水饺（配料为猪肉、大虾、笋）
2.山药核桃糕（山药、核桃仁、红枣、白糖、鲜果）（食谱点评：主食、荤菜、素菜搭配，动植物优质蛋白均有，有药膳食补因素）
2
上下滑动查看食谱具体内容
早餐
1.面包加小红肠
2.营养粥（配料为鲜鱿鱼、鱼片、熟虾肉、油条、大米）
3.水果或小西红柿
午餐
1.什锦焖饭（配料为大米、猪肉、蘑菇、土豆、胡萝卜、白菜）
2.豆腐鸡蛋汤（配料为豆腐和鸡蛋）
晚餐
1.快炒油麦菜（配料为油麦菜、蒜泥）
2.腌笃鲜
3.饼或米饭
（食谱点评：主食、荤菜、素菜搭配，营养均衡，供能充足）
注意事项
一、少喝刺激性饮料
包括冷饮和碳酸饮料，每天保证至毫升的水分摄入量
二、饮食卫生问题不容忽视
在复习、考试期间，不要在街头小摊上买东西吃，不吃或少吃冷饮，家长可在家中准备一些绿豆汤、凉白开水或新鲜的水果等供孩子解渴。在吃东西前将手洗干净，注意卫生，以免引起肠道传染病。
三、给学生创造一个轻松、愉快的就餐环境
在进餐过程中谈一些轻松、愉快的话题，有利于消化液的分泌和食物的消化。
希望莘莘学子们，
在人生最重要的一场考试面前，
都能发挥最大潜能，
考出理想的成绩！
加油！
文字：营养科马爱勤
图片来源于网络，版权归原作者所有
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