青少年正值长身体的关键时期，饮食该注意些什么？每天摄入的盐的含量多少才合适呢？9月21日，深圳市食品药品监督管理局和深圳市商品质量促进会走进坪山区汤坑小学，进行食品安全知识的宣传。
活动现场编排了内容生动而丰富的45分钟食安大讲堂，专家们从食品标签、一日三餐怎样吃、正确的膳食营养搭配、喝豆浆要注意的问题，这四大方面给同学们讲解。
同学们与食安专家的互动非常热烈。无论是男孩子、还是女孩子回答问题都比较踊跃，答错了也不害怕。食安专家问他们：“一日三餐都吃了什么食物？”孩子们回答的食物种类相对比较单一。
当讲到营养膳食宝塔第一层时，食安专家问同学们：“马铃薯和淮山，属于蔬菜还是谷薯类？”有三分之二的同学都回答：“蔬菜，说妈妈经常煮米饭，配炒土豆丝吃。”食安老师告诉他们：“马铃薯和淮山、芋头等都属于谷薯类，和我们的米饭、馒头一样，是主食，因为他的营养成分和米面一样，主要是淀粉。”
纠正了这个错误后，同学们立刻表示，“我要回去告诉妈妈，以后不能再把土豆、淮山、芋头当蔬菜了。”通过本次活动，同学们还懂得了膳食营养要均衡，不能偏食，种类多样才健康。
除了食安大讲堂外，室外还有与食品安全相关好玩又有趣的食安大转盘、食安大跳绳、食安手腕比赛、食安拼图等互动游戏。小孩子们在游戏中学习食品安全知识的同时，还能获得牛皮纸笔记本、笑脸餐具等礼品。
正处于青少年时期的孩子，应该注意哪些饮食搭配呢？食安专家透露，牛奶、奶酪、酸奶、大豆和坚果，这些食物都含有丰富的钙，是健康的骨骼和牙齿所必需的。
此外，要重视早餐，多吃麦片、黄油和油性鱼类，这些食物富含维生素D，有利于保障血液中钙的供应，保持骨骼健康。维生素D通过阳光照射皮肤合成，但要避免强烈的阳光，以免晒伤。
肉类，特别是红肉，是很好的铁质来源。豆类（如黄豆和小扁豆）、绿色蔬菜和强化谷物早餐也是良好的铁来源。铁是健康血液的必需品，青少年需要摄入足量的铁。
鱼类也是人体必不可少的营养。因为鱼类富含蛋白质、维生素和矿物质，而且是低饱和脂肪。油性鱼类，如鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼，还含有ω-3系列脂肪酸。每周应至少食用两份鱼。
柑橘类水果（如橘子、柠檬）、西红柿，这些都是很好的维生素来源，对健康十分重要。维生素C还可以帮助人体吸收铁，所以青少年吃一些含有维生素C的食物，可以同时促进铁的吸收。牛奶、绿色蔬菜和胡萝卜，这些都是很好的维生素来源，对于保持良好的视力和健康的皮肤十分重要。
青少年摄取盐的最大值取决于他们的年龄：4-6岁，不超过3g/天（1.2g钠）；7-10岁，不超过5g/天（2g钠）；11岁以上，不超过6g/天（2.4g钠）。许多快餐食品含盐量都很高。一些食物，如香肠、酱汁、奶酪和培根，含盐量都很高，所以家长应尽量限制孩子吃这些食物。
编辑整理：深圳食事药闻
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目前，深圳市已被纳入全国第二批国家食品安全示范城市创建试点，创建时间从年10月－年9月。创建工作将围绕食品药品安全重大民生工程、食用农产品质量和安全保障工程等开展。通过创建，将全面提升我市食品安全治理体系和治理能力现代化建设，确保全市人民群众的身体健康。
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