入秋后，这些食物的营养价值翻翻，需要“贴秋票”可以多吃

所谓“秋高马肥”，在秋天里，所有的植物类都进入灌浆期，开始逐步成熟，农民也开心地准备收割了。而食草类动物，吃了营养丰富的水草也一天天地在长膘，肥肥胖胖的以便抵御即将到来的寒冬。如果秋天不贴膘，则难以低于寒冬，因此有了“贴秋膘”的说法。

因为要贴膘才能应对寒冬，因此所有的动物在秋季都是最肥美的，营养价值最为丰富。根茎类的素食也是，这个时候都开始进入存储营养的时期。所以，秋季吃什么都非常补。但是还以要一些特殊类别，他们的营养价值在秋天里翻翻，而且油脂非常少，味道非常的鲜美，我们一起来看看。

一、螃蟹

眼下，大闸蟹已经陆续开始上市了，到中秋前后会进入集中销售期。加上中秋佳节的特殊日子，可能会非常火爆，甚至赶超月饼。对于大闸蟹来说，最让人怀念的就是蟹黄了，蟹黄就是螃蟹的卵子，因此，只有母蟹才会有蟹黄，在挑选的时候要注意区分。蟹黄在入秋后发育逐步成熟，因此，秋后的蟹黄是最好的，喜欢的朋友要记得不要错过。唯一不好的地方，估计就是价格了，一点也不亲民。

二、花甲

比起大闸蟹，花甲可就显得比较亲民了，一般也就十几块钱一斤。花甲或许一年四季都会有售卖，但是，花甲进入寒冬后需要冬眠，也就是一个冬天都不需要吃东西，完全靠消耗体内存储的营养过冬，也因此，在秋天里，花甲需要储备大量的营养物质，让自己变得肥肥胖胖的，如此才能在冬天里“高枕无忧”，你去超市或许会发现，小小的个头，或许比在春夏时节的大块头肉质还要肥厚。

三、鱼类

鱼类虽然不用冬眠，但是在寒冷的冬天，他们几乎也是不进食的。因此，也是需要在秋天里存储大量的营养物质，否则，可能熬不过冬天，因此，这个时候的鱼类营养价值也是非常高的。喜欢的朋友可以多吃，而且没有太多脂肪，是非常好的滋补食品。

四、田鸡

田鸡也叫石蛙，属于两栖类动物。也是因为需要冬眠，在秋季也是最肥美的，而且都是鲜嫩的白肉，没有油脂。喜欢的朋友可以在这个季节里都吃，是营养价值最高，味道、口感最好的时刻。

除了以上这些肉食，其实还有许多两栖类需要冬眠的小动物，都是最为肥美的时刻，不过出于对动物的保护，因此，只推荐这些可人工养殖，市场正规售卖的品种。除此之外，许多根茎类植物食材，这个时候阴阳价值也是最丰富的，如莲藕、山药、百合、红薯、以及鱼腥草根等等。这个时候都已经是处于急速的灌注营养期，多吃些对身体滋补非常好。但是，这里还是要提醒大家，需要减肥还是要控制一下，营养价值高，或许对你没啥帮助。

关于秋补，不知道你还有什么食物可以推荐个大家？来聊聊吧。