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　　鸡蛋是我们日常生活中最常见的食物之一，经常吃鸡蛋还可以提高免疫力，美容护肤等诸多功效。鸡蛋吃法也是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。要说鸡蛋和什么搭配最为常见，那莫过于大家熟悉的西红柿炒鸡蛋，这是一道老少皆宜的家常菜，那么除了西红柿炒鸡蛋之外，在日常的生活中，西红柿还能和哪些食物搭配？也同样能发挥极大的营养价值，下面小编就给大家介绍一下其他的吃法。

　　鸡蛋加虾仁，由于二者都富含谷氨酸，会生成谷氨酸钠，同炒可以说是鲜上加鲜。此外，它们都是蛋白质大户，搭配起来简直是营养界的“土豪组合”。

　　鸡蛋加洋葱，洋葱具有消炎抑菌、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用。洋葱炒鸡蛋非常适合中老年人食用，洋葱炒熟后能减少对胃部的刺激，与鸡蛋搭配又可增进食欲，促进消化。

　　鸡蛋加青椒，这一对黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。青椒富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维及多种矿物质，二者搭配可弥补鸡蛋维生素C含量较低的缺陷。

　　鸡蛋加苦瓜，苦瓜味苦，让很多人敬而远之。苦瓜炒鸡蛋则轻松解决了这个问题，烹制前先将苦瓜稍微用热水焯一下，再与鸡蛋一起炒，能起到提香、中和苦味的作用，二者同食还能清热解毒、养血益气。

　　鸡蛋加韭菜，韭菜炒鸡蛋是非常好的补肾菜肴。不过，韭菜中的膳食纤维比较粗，容易刺激胃，而与鸡蛋同炒能减少对胃黏膜的刺激。从口味上来说，鸡蛋味淡，和韭菜一起烹制，中和了韭菜的刺激味。

　　除了以上这些，蒸蛋羹、蛋花汤也是不错的选择的，特别适合小朋友，因为蒸蛋羹、蛋花汤的做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

　　看完鸡蛋和这些食物的搭配，大家有木有增长了一些知识，原来除了西红柿炒鸡蛋，鸡蛋和这些食物搭配一样也能发挥出极大的营养价值，还有很多养生功效，大家在炒菜时也可以自己动手试一试，再也不用担心西红柿炒蛋吃腻了。如果有需要的朋友可以将本文章收藏起来，或者分享给身边需要的人，大家还有什么不一样的吃法，也欢迎在下方给小编留言。