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前两天我在刷短视频的时候，刷到一个初中生跟妈妈吐槽，说每天一个水煮蛋，已经吃了几百个啦，再也不想吃鸡蛋了。确实，每天重复吃同一种食物，想想都觉得好恐怖啊！

鸡蛋在奶奶和妈妈心中有着不可动摇的地位，几乎可以称得上是辅食中的“金牌选手”了。即使育儿观念分歧再大的家庭，在吃鸡蛋这件事上总能站在同一战线上。

再营养的东西，天，天天一个样，宝宝也会对它有心理阴影了！

今天给宝妈们带来的这个软嫩蛋卷，像“小蜗牛”一样的可爱造型，一定可以吸引宝宝的注意力，盯上的那一刻，胖嘟嘟的两只小手就挥舞着想要来拿了。

芦笋富含各种微量元素和膳食纤维，宝宝吃了不仅能帮助消化，而且还能提高身体免疫力，和补铁补锌非常厉害的猪肉搭配，营养更全面，加上淡淡胡萝卜的香甜，宝宝吃一口就停不下来啦！

没有完美的食物，只有完美的搭配！

时蔬蛋卷

食材：芦笋10克，胡萝卜15克，猪里脊15克，鸡蛋一个（约55克）

参考月龄：11个月以上

提示：适合对本食材不过敏的宝宝

图文菜谱步骤

1、准备食材：芦笋10克，胡萝卜15克，猪里脊15克，鸡蛋一个（约55克）

2、起锅烧水，水开后，放入胡萝卜，焯水5分钟；再放入芦笋，焯水5分钟。

胡萝卜、芦笋焯水后可以除去草酸和残余的农药。

3、焯水后，胡萝卜擦成蓉，芦笋切小丁，猪里脊顺纹路切小块。

胡萝卜和芦笋可以根据宝宝的咀嚼能力来决定粗细和颗粒大小。

4、猪里脊冷水入锅，放入姜片。

放入姜片是为了去腥。

5、开大火，猪里脊煮至熟透，中途撇去浮沫。

6、煮熟的猪里脊剁碎。

猪肉剁得细碎一些，宝宝更容易咀嚼和消化。

7、鸡蛋磕入碗中，搅打均匀。

8、鸡蛋液中依次倒入芦笋丁、猪里脊肉末、胡萝卜蓉。

9、搅拌均匀，呈流水状。

10、平底锅刷一层薄油，开小火，将搅拌好的蛋液倒入平底锅，摊平。

11、煎至表面凝固。

12、翻面。

13、煎至熟透，就可以出锅啦~

妈妈们如果担心不熟，可以关火用余温，继续焖3-5分钟。

14、趁热轻轻卷起。

15、切成宝宝适合抓取的小段。

16、啦啦啦~可爱的小蛋卷就完成咯！蔬菜的清香，猪里脊的鲜美，加上营养满满的鸡蛋，口感非常软嫩，容易咀嚼。那么就从今天开始，给宝宝换个花样做鸡蛋吧~

添加要领：

●妈妈们可以搭配我们自制的番茄酱，如果没有自制的番茄酱，我们也可以淋一点果酱，味道同样很好吃哦~

●蛋饼中的蔬菜我们可以随意替换，但是一次不要放的太多，以免影响成型。妈妈们最好按照我的配方来哦，成功率会更高一点。

黄妈说：

蛋卷是我经常做给小宝吃的，这类辅食比蛋羹和水煮蛋更容易吸引宝宝，而且营养也更全面。加入一些剁碎的肉类和蔬菜，好咀嚼好吞咽，到了宝宝肚子里也更好消化哦。

妈妈们一定要了解：重要的不是天天给娃吃鸡蛋，而是多换换新花样！