致力于预防医学的传播，国民健康教育的普及以及年轻人创业的平台。营养成分表是食品营养标签的核心，我国规定食品包装上的营养成分表必须由三部分组成：营养成分名称、含量以及营养素参考值%（NRV%）。首先我们来举个例子：（见下图）（Usana大豆蛋白营养粉）第一列营养素项目能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，这5种营养成分是我国强制要求标识的。有的营养成分表中还可能出现如“铁”“钙”“维生素A”等营养素标识。不过前述的五项是一定需要标注的，我们也称之为“核心营养素”。第二列营养素含量如图中，我们看到，这份代餐每g可提供能量千焦，蛋白质25克，脂肪12.3克，碳水化合物40克，钠毫克。第三列营养素参考值%（NRV%）NRV(NutrientReferenceValues)，营养素参考值。即占您每天需要的营养素的比值。如上图，能量对应的NRV%是20%，意思就是这份代餐，您吃上g，相当于提供了您一天所需能量的20%！脂肪对应的NRV%是21%，剩下的脂肪需要从肉类、乳制品或坚果等等中摄取。其他的以此类推。像有些零食克就含有49%的脂肪，如果吃上g的话，就已经满足了您这一天所需要的所有脂肪了。这只是一份零食，那您吃的主食怎么办？知道为什么总是瘦不下来了吧～～由于当前绝大部分人的饮食重油盐，又因为常在外就餐的缘故，所以挑选食品需要特别注意能量，脂肪和钠的含量，尽量挑选这几项含量少的食品，才能有效地预防肥胖及其他营养性慢性病。这里想重点说下钠，可能很多朋友还没鍖椾含娌荤枟鐧界櫆椋庣殑鍖婚櫌鍝鏈�濂?鍖椾含娌荤櫧鐧滈鐨勪腑鍖婚櫌
