早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少。对于正在长身体的孩子来说，早餐尤其不可以马虎。
早餐不仅可以提供足够的热能，还给孩子生长发育提供关键的营养。吃早餐应讲究卫生、营养和多样化，而且，家长也要留心：有些早餐如果食用不当，对孩子的身体伤害是很大的！
以下五种早餐，大家必须特别注意，尽量少给孩子吃：
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凉的果蔬汁、牛奶
很多妈妈喜欢早晨给孩子喝蔬果汁。虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是：
孩子的体内永远喜欢温暖的环境。身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。
所以吃早餐时，千万不要让孩子先喝凉的果蔬汁、牛奶等。早餐应该先吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。
也许刚开始吃喝生冷的食物时，孩子不觉得胃肠有什么不舒服。但日子一久或年龄渐长，会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，大便总是稀稀的，皮肤越来越差，喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力！
饮食专家建议：早上第一样食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热豆浆、芝麻糊、山药粥或鲜鱼片粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
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辛辣的食物
天气渐冷，有的妈妈觉得，早上给孩子吃点辛辣的食物，可以帮助他产生热量、抵御严寒，出门就不怕冷了。
可是，前日晚餐离次日早餐间隔了10多个小时，胃早已消耗排空。空腹了这么长时间，再吃辛辣的食品，容易给胃带来强烈的刺激和伤害，这绝对是早餐的大忌！
所以，早上千万别给孩子吃含有大量辣椒或胡椒的辛辣食品，避免刺激食道的内壁，吃完后令孩子感觉不舒服，并且增加肠胃的负担。
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西式早餐
近年来，很多西式快餐店纷纷推出了特惠早餐，不但美味好吃，而且种类丰富，赢得了不少家长和孩子的青睐。
可是，孩子吃高热量的西式早餐，非常容易导致肥胖。而且，长期食用油炸食品会对身体造成危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物！
另外，西式早餐普遍存在营养不均衡的问题，热量比较高，还往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
如果选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。
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剩饭菜和熟食卤菜
经常看到有些人为了赶时间，早晨起来抓起前天晚上剩下的食物，做了孩子的早餐。
这是一种很糟糕的情况！隔夜饭菜经过一个夜晚的存放，冰凉生硬不说，更重要的是会产生一些微生物的变化，产生不良细菌，以及亚硝酸盐等有害物质，很容易让孩子“病从口入”。
另外，有些妈妈为了图方便，节约时间，会用熟食卤菜给孩子当早餐，包括卤蛋、卤鸡腿等等。可是，熟食卤菜在高温烹调时加入较多的油、盐、酱油、味精、糖等调味品，不仅会增加孩子肠胃代谢的负担，还会产生毒素，削弱孩子的免疫力。
为了孩子的身体健康，建议大家在早上尽量给孩子吃新鲜、容易消化的食物。
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零食+运动早餐
早餐给孩子吃零食，如饼干、糕点、甜点等，已经成了很多家庭的常态。
可是，零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的孩子来说，是不利于消化吸收的。
而且像饼干等零食，主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致孩子的营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。
此外，为了赶时间，不少家长就在路边摊买早点给孩子，然后，让孩子边走边吃。其实，边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收，容易导致消化不良。而且，路边摊食品卫生难以保证。
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来源
Drd科学育儿
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