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吃过那么多的蔬菜,我想您一定没尝试过这样做的蔬菜,搭配得当非常的美味噢~
不知道你们有没有过这样的经历,小时候被妈妈喂蔬菜吃,因为不爱吃蔬菜,所以小时候妈妈真的是很着急,总是皱起眉头下命令,一盘蔬菜上桌,直接分在我们的碗里面,然后就必须吃光光了,就这样从小就养成了吃蔬菜的习惯,慢慢的也更喜欢蔬菜。
今天我们要分享给大家的这道菜名字叫做“相亲相爱”,用新鲜香菇和青菜一起烹饪而成,所以这样子取名。个人觉得这道菜搭配很得当,不仅仅是在菜名上体现出来,更是在其营养价值上体现,在所有素食菜里面,香菇是本身具有鲜味的,搭配青菜有一种淡淡的香味,能达到开胃的作用呢,能提高人体的免疫力,还能降血脂,味道还很好,这样的一道菜可千万不能错过了。
原料:鲜香菇克,毛毛菜克,大蒜子3瓣,生姜1小块
调料:菜籽油,食盐,鸡精
操作流程:
1.准备好都有食材,洗净备用
2.毛毛菜切成段,鲜香菇切片,姜蒜切片备用
3.切好的毛毛菜放碗中,放一半姜蒜片,用手将青菜多余的水分捏干,捏出香味,这样做是为了让青菜更容易吸收味道
4.开火,锅烧热放入适量菜籽油,下姜丝片小火爆香
5.爆香后下香菇和毛毛菜,中火翻炒片刻
6.然后加入适量的清水
7.盖上盖子,焖2-3分钟,让香菇和青菜成熟
8.焖好调味道,少许食盐和鸡精即可,炒匀出锅装盘
这样我们的相亲相爱就完成了,是不是非常简单呢,比起普通的清炒,这个做法会更好吃一些,食材多样,配上姜蒜,香味浓郁,大家有空可一定要做上一次噢,保准您吃了还想吃,如果您有更好的做法,欢迎留言和小王交流噢~