第四十六期你问我答烹调方式蔬菜、水果、杂粮、豆类、鱼类等很多食物都是营养素密度较高的好食物，但是这些食物真的能够给人带来健康益处吗？那可不一定。如果烹调方式不当，也会把健康食材变成对身体不利的“坏”食物。经过油炸的鱼肉是否还有营养？蔬菜炸过后营养成分还保留多少？低温油炸后食品脂肪含量将会升高？今天陪[详细内容]
帕金森病是一种慢性进展性神经变性疾病，其确切病因尚未完全阐明，主要可能受遗传因素和环境因素的共同影响，其中，饮食也可能发挥着重要作用。不仅如此，由于帕金森病特有的病理特点、临床表现及治疗方案，自起病起整个疾病发展过程中，合理膳食和均衡营养在衡量和评价患者整体治疗效果及生活质量方面均至关重要。因[详细内容]
经常遇到有人问我们：营养真的能治病吗？我们的答案是肯定的，营养不仅能治病，而且规范、个体的营养干预应该成为疾病科学治疗模式的重要组成部分。营养能治病，我们研究下来有以下几方面的原因：第一、很多疾病是缺乏某些营养素导致的，蛋白质、脂肪、VB、VC、VA、叶酸和钙等，这些都是人体需要的营养元素。当人体缺[详细内容]
胃癌，常见恶性肿瘤，发病年龄在50岁以上，男女发病率之比为2：1。现在有发病年龄越来越早的趋势，常见治疗方法有手术治疗、化疗。在手术治疗的各个阶段都跟饮食营养密切相关。今天互助君跟大家分享一下手术期间怎么来配合营养治疗，达到更好的治疗效果。1术前饮食指导A营养状况良好，NRS评分＜3分的患者：胃肠道[详细内容]
痛风是因长期嘌呤代谢障碍、血尿酸增高而引起的一种代谢性疾病。主要表现为高尿酸血症、特征性急性关节炎反复发作，形成痛风石，严重者可导致关节活动障碍和畸形，肾尿酸结石和（或）痛风性肾实质病变。 痛风的发病原因是长期持续的高尿酸血症。高嘌呤饮食虽然不是痛风的原发病因，但高尿酸饮食使肠道吸收嘌呤增[详细内容]
文/田亚涛（陕中二附院治未病科） 糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷及（或）其生物学作用障碍引起的以高血糖为特征的代谢性疾病。慢性高血糖导致各种脏器、尤其是眼、肾、神经及心血管的长期损害、功能不全和衰竭。 作为一种与生活方式密切相关的慢性代谢性疾病，医学营养治疗是糖尿病综合治疗的基础。饮食管理是[详细内容]
红薯：通便防癌红薯可以成为胆固醇克星。每天早晚两片红薯，对胆固醇的降低很有好处。李时珍曾说过，“红薯食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血，暖胃，肥五脏，充粮食延年益寿”，红薯的好处古来有之。但是，红薯不宜生吃，因为细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化；二是红薯含“气化酶”，食之过多，会出现腹胀、烧心、打[详细内容]
健康管理研究（），倡导治未病，力推健康管理，为您推送最好的健康！人参的滋补功效人所共知，但因价格昂贵，很多老百姓望而却步。在日常生活中，很多看似平常的食物，其实营养可与人参媲美。海洋牛奶——牡蛎。牡蛎俗称生蚝，有“海洋牛奶”的美誉，其特点是高蛋白、低脂肪、易消化且营养丰富。干牡蛎肉含45%~57%蛋[详细内容]
某小学为学生集体检查视力，发现大多数班级超过50%以上的学生眼睛近视，低年级学生中也不乏高度近视者。学生用眼本来就比较多，除了看书本外，再看电视或者电脑、手机、ipad等电子产品，视力直线下降在所难免。很多用眼过度的成年人也同样存在视力下降的问题。需要补眼的人，一定要少吃含糖量高的食物，比如糖果及高[详细内容]
想拥有光滑细嫩的皮肤吗？想提升你的颜值吗？想变漂亮吗？教你们几招美容护肤佳品的做法，多吃这5种食物吧，据说，这5种食物不仅具有很好的养生功效，还能护肤美颜哦！梅子——光滑肌肤梅子是有多种效用的优良食品。吃或涂都有效果，自古即被视为宝贝。若用涂的，不只可治疗皮肤疾病，还可改善肌肤粗糙。特别是泡咸梅干酒[详细内容]
日常生活中，很多人都会出现头发干枯、口角生疮、皮肤暗 无光泽等问题，在排除器质性疾病之后，如果身体经常有以下不适，可能是缺乏某些营养素。那问题来了，如何判断缺什么营养素，后续又该如何改善？今天一张表格说清楚！锁定为您带来最新最快的新闻稿件来源：网络整理主编、运营：田诗实习编辑：朱姜山赞赏长按北京专门[详细内容]
每一个人都是一个独特的个体。不一样的性格、特征构成了与众不同的我们。色彩斑斓的世界里，每个人喜欢的颜色也不尽相同。不知道你是否有想过，你喜欢的颜色，也在无形之中代表了内心隐藏的性格？下面我们来做一个小小的颜色测试，从颜色分析你属于哪种性格。你喜欢的颜色不经意间透露出你的性格哦~?黑色：思想积极努力规[详细内容]
现实中千里马总是很难遇到伯乐。在食物界也有这么一些食物因为人们的误解而被迫背上了“黑锅”！1吃蛋 会胆固醇过高？大误会很多人吃鸡蛋时会丢掉蛋 ，认为其中含有大量胆固醇，会伤害心脏。事实上，年版的《美国居民膳食指南》已去除每日胆固醇摄入量毫克的标准建议，理由是：尽管高胆固醇食物如蛋 、动物内脏等一直被[详细内容]
九月，暑气渐渐消散，“秋老虎”的余威也减弱，饮食上该注意那些方面呢？现在，昼夜温差加大，在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物，另外，多吃豆类等食物，少吃油腻厚味之物。其实9月的天气依然炎热，因此我们要多吃蔬菜、水果来降暑祛热，同时及时补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的代谢产物，起到清[详细内容]
移动课堂之——食物的营养前言还记得上一次去光明乳业的参观吗？壮观的生产线还历历在目，勤奋的同学们已经把笔记带回了家。接下来他们开始了更加深入的学习。人体所需的营养来自哪里？如何合理搭配营养膳食？如何制作健康美味的食物？带着这三个问题，华师大二附中国际部（紫竹校区）的同学们开始了这一期的移动课堂之旅。[详细内容]
12月8日，由国家食物与营养咨询委员会主办的“健康中国—食物与营养高层研讨会”在北京召开。会上，敖汉旗人民 府等13家单位获批首批“国家食物营养教育示范基地”创建单位。旗 府旗长于宝君，旗委常委、宣传部长、 府办主任傅晓林，旗 府副旗长叶秀丽及旗农业局主要负责人参加了会议。旗长于宝君代表被授牌的基地[详细内容]
北京东单九号院，是著名的北京协和医学院的所在地。百年来，从这里毕业的莘莘学子，已成为中国医学界的脊梁。现在，他们又汇集在这里，为每一位中国老百姓，用平实简单的语言，做负责任的医学科普。民以食为天，饮食对于糖尿病友们来说更加重要，要吃好，要吃对，还要做好营养搭配。如果我们用白色代表碳水化合物，用 色代[详细内容]
精准营养，又称个性化营养，是为普通人群或亚健康人群乃至慢性病人群量身设计的最佳营养健康解决方案，是精准到代谢、细胞、基因调节的个性化营养干预模式。它的作用主要在疾病发生之前，也可以在全过程，进行“个性化营养干预”，治“未病”和治愈疾病，让更多的亚健康及慢性疾病人群享受健康生活。近几年随着基因组学、大[详细内容]
钙+维生素D=强健骨骼你曾经想过一些牛奶为什么要添加强化维生素D吗?这是因为足够的维生素D有助于身体吸收钙,来促进骨骼生长。钙的主要来源:花椰菜、牛奶、酸奶、奶酪、大豆。维生素D的主要来源:鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼、蛋 、添加维生素的大豆、大米、杏仁、牛奶。维生素E+维生素C=提高视力你想要保持良好的视力[详细内容]
随着人民生活水平的不断提高，大家对于食品的观念也由“民以食为天”转变为“人以瘦为美”。面对超市种类繁多、琳琅满目的食品，我们到底该如何选择既营养吃了又不会胖的食品呢？今天，小编就教您看懂营养标签以及根据营养标签选择食品。看营养成分《预包装食品营养标签通则》规定，预标签食品应当在标签上强制标示四种营养[详细内容]
