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图源：百科知识

//作者：FDL数食主张--马白果

//正文：共字

随着新冠疫情防控在全国社会面的逐步放开，宣告着这场拉锯三年的持久战开始正式进入全新阶段。

自12月防疫“新十条”出台以来，全国各地感染病例持续攀升，朋友圈里“沸羊羊”“慢羊羊”、“暖洋洋”等“众羊开泰”，而不少尚在“阴间”的朋友也纷纷表示患上了“幻阳症”。

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一边是中招人群数量的快速增长，一边开放后是群众对于新冠疫情感染所产生的恐慌，这两股因素交织形成的巨大影响，使得当前不单面临布洛芬、连花清瘟以及一众复方感冒药的断货，像Vc泡腾片、黄桃罐头、电解质水等具有安慰和缓解症状作用的保健品及食品也迎来了购买高峰，无论是线下商超还是线上各大电商平台纷纷出现一盒（罐/瓶）难求的现象。

制图：FDL数食主张

然而，新冠作为一种自限性疾病，当前尚无全球公认的特效药可以治愈疾病，更多的是需要依靠人体自身的免疫力去击退病毒。实际情况中，即便感染同一毒株，由于每个人的免疫系统强弱不一，症状大小以及康复时间也不尽相同。

因此，在每个人都是自己健康的第一责任人的当下，或许除了做好个人防护以外，如何尽可能地提高自身免疫力更是防疫道路上的重中之重。

同时，在疫情影响下人们的健康意识得到进一步提升，对于增强自身免疫力的需求愈发迫切，这也将为我国健康食品市场，特别是免疫力食品这一细分领域营造利好消费环境，进一步释放市场潜力。

对此，FDL数食主张想借由本文跟大家聊聊全球免疫力食品市场的现状如何？入局玩家们又是靠着哪些新成分、新产品，抢占市场？

免疫力大战引爆近万亿级大市场

说到免疫力离不开我们人体的免疫系统，即指的是主要由免疫细胞、免疫器官、免疫活性物质组成，执行免疫应答及免疫功能的重要系统，可分为特异性免疫和非特异性免疫。

免疫系统具有免疫监视、防御、调控作用，主要功能是作为人体的保护屏障，避免机体受到外界病原体、致病因子等一系列不利于人体健康的因子的入侵。

目前已知人体的免疫系统有三道防线，第一道防线是皮肤和黏膜及其分泌物组成，可以清扫异物和阻挡杀死病原体；第二道防线是固有免疫系统，即体液中的如溶菌酶等杀菌物质以及吞噬细胞，可以溶解、吞噬和消灭病菌；第三道防线是适应性免疫系统，由免疫细胞和免疫器官组成，能够产生抗体达到清除病原体的作用。

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而当前市面上大多数免疫力产品，主要作用于第三道防线，提高B细胞和T细胞这两大免疫细胞的分泌，从而激活免疫力、提高自愈力。

特别是近年在新冠疫情的肆虐下消费者愈发重视增强免疫力，这类产品也迎来了快速增长，“增强免疫”也已连续两年成为NaturalGrocers十大营养趋势之一。

BeckFlavors在其市场研究中也发现，免疫力是消费者