食品营养成分表中能量、营养成分的功能、每日推荐量（NRV）（一）
能量：机体的生长发育和一切代谢活动都需要能量；适当的能量可以保持良好的健康状况；能量摄入过高、缺乏运动导致超重和肥胖。每日推荐量（NRV）kJ
蛋白质：蛋白质是人体的主要构成物质并提供多种氨基酸；是人体生命活动中必需的重要物质，有助于组织的形成和生长；有助于构成或修复人体组织。NRV60g
脂肪：脂肪提供高能量，每日膳食中脂肪提供的能量比例不宜超过30%；是人体的重要组成成分，可辅助脂溶性维生素的吸收，并提供人体必需脂肪酸。NRV≤60g
饱和脂肪酸：可促进食物中胆固醇的吸收，饱和脂肪酸摄入过多有害健康，可使胆固醇增高，摄入量应少于每日总能量的10%。NRV≤20g
反式脂肪酸：过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险；每日反式脂肪酸的摄入不应超过2.2g（每日总能量的1%）。
胆固醇：成人一日膳食中胆固醇摄入总量不宜超过mg。
碳水化合物：是人类生存的基本物质，是能量的主要来源和血糖生成的主要来源，碳水化合物应占能量的60%左右。NRVg
膳食纤维：膳食纤维是低能量物质，有助于维持正常的肠道功能。NRV20g
钠：钠能调节机体水分，维持酸碱平衡，每日摄入量不超过6g，摄入过高有害健康。
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