半杯营养
常见食物营养成分表
~~畜肉类及制品
食物名称
g可食部
磷
mg
蛋白质
g
钾
钠
mg
脂肪
g
热量
Kcal
磷/蛋白质
猪肉
猪血
16
12.2
56
56
0.3
55
1.31
猪肉（肥）
18
2.4
23
19.5
88.6
7.5
猪耳
28
19.1
58
68.2
11.1
1.46
猪蹄
33
22.6
54
18.1
1.46
猪蹄筋
40
35.3
46
1.4
1.13
软五花
67
7.7
53
36.7
35.3
8.7
硬五花
13.6
52
30.6
8.8
猪大排
18.3
44.5
20.4
6.8
后臀尖
14.6
57.5
30.8
8.9
猪小排
16.7
62.6
23.1
8.08
猪里脊
20.2
43.2
7.9
9.1
猪肉（瘦）
20.3
57.5
6.2
9.3
叉烧肉
23.8
.8
16.9
9.1
培根
22.3
51.2
9
10.2
腊肉
11.8
.9
48.8
21.1
猪肝
19.3
68.6
3.5
16
常见食物营养成分表
~~畜肉类及制品
食物名称
g可食部
磷
mg
蛋白质
g
钾
钠
mg
脂肪
g
热量
Kcal
磷/蛋白质
牛肉
牛蹄筋
34.1
23
.6
0.5
4.39
牛肉（后腱）
20.1
85.3
1.0
98
8.2
牛肉（肥瘦）
19.9
84.2
4.2
8.44
酱牛肉
31.4
.2
11.9
5.6
牛肉（前腱）
20.3
83.1
1.3
8.9
牛肉（里脊）
22.2
75.1
0.9
10.8
咖喱牛肉干
45.9
2.7
6.29
数据来源:《中国食物成分表》
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