年6月，中国营养学会在上海正式发布的了版《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》。这是自年以来，中国营养学会时隔10年后，根据中国居民饮食结构的改变及国内外营养学界最新科研成果，对中国DRIs相关数据做出的新版修订。版DRIs的一个亮点是加入了“植物化合物对人体的作用”部分，这是别国膳食营养素参[详细内容]
“药补不如食补”，这话几乎是所有专业医生都认同的观点，结合自己身体情况，通过进补膳食来增强抵抗力，免疫力，才是最安全有效的保健方法！但是吃什么？怎么补呢？送给您一张食物营养表，缺什么就吃什么，照着吃就对了！实用！自己来对照，缺啥就补啥美国《预防》杂志曾报道，一旦出现疲劳、乏力、健忘、血压高等衰老症状[详细内容]
食物的营养留存一般都会跟食物的搭配有着密切的关系。一般搭配得当的食物不仅营养价值高，减少副作用，还会刺激人体对于营养的吸收。食物搭档营养更丰富1、山药搭配鸭肉鸭肉是滋阴食材，能够消热和止咳的功效，然后山药是补阴食材，与鸭肉一起的话，可以去除鸭肉中的油腻，对于人体肺部补养也是有很大的功效。2、蜜糖搭配[详细内容]
写在前面的话“暑期特刊”——江南大学食品学院中心介绍，是应广大硕士新生在开学选择导师的实际需要，在食品学院研究生会所有人的努力下，推出的一个系列。文中所有内容均由食品研会成员调查、询问得到，其中一些内容是按照往年经验编写，由于食品学院内部会有一些调整，本文内容仅供参考。食品营养与功能因子研究中心﹏﹏[详细内容]
相关文章：补充剂里的维生素超标很多倍怎么办？老年人膳食补充剂的选择维生素矿物质补充剂的是是非非有一句话叫做:物无美恶，过则为灾。也就是事情本身没有好坏，但是过量了之后就会酿成恶果，其实营养补充剂也是一个道理。谁需要吃营养补充剂？对于很多靠普通食物难以获得充足营养的人群来说，补充剂是非常有效的。最近几[详细内容]
FoodHealth：健康是指一个人在身体、精神和社会等各方面都处于良好的状态，而不只是指无疾病或不虚弱。?现代健康的含义是多元的、广泛的，包括生理、心理和社会适应性3个方面。三维健康”概念1.身体(躯体)健康：各器官结构功能完好2.精神健康：心理健康3.社会适应能力健康概念的内涵1躯体健康：健全的[详细内容]
对着食物外包装上标注的热量数字加加减减，这件事每个减重族都不陌生。但若仅仅停留在简单的热量计算上，可是远远不够的哦。食物营养标示上的热量标签其实暗含陷阱，营养标示上的其他信息更能帮助你避开致胖雷区——这些减肥窍门，你都知道吗？食物包装袋上的卡路里标注陷阱减重族最在乎什么？热量、热量还是热量。在满足身[详细内容]
蛋白质，尤其是动物性蛋白质摄入过多，对人体同样有害。首先过多的动物性蛋白质的摄入，就必定伴有较多的动物脂肪和胆固醇摄入。其次蛋白质过多本身也会产生有害影响。正常情况下，人体不贮存蛋白质，所以必须将过多的蛋白质脱氨分解，氮则由尿排出体外，这一个过程需要大量水分，从而加重了肾脏的负荷，若肾功能已经受损，[详细内容]
俗话说“药补不如食补”！你很“爱”吃，但不一定“会”吃。有些食物不仅能为人体提供必需的能量，还具有独特的保健养生和辅助治疗的功效。通过进补膳食来增强抵抗力，免疫力，才是最安全有效的保健方法！身体症状对应哪些营养缺失？浑身没劲需补维生素B12 美国迈阿密普里蒂金长寿中心医学指导丹尼恩·弗罗格博士表[详细内容]
痛风属于“富营养化”导致的疾病，它真正是“吃”出来的疾病。很多人平时“管不住嘴”，海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物照吃不误。这不但会使患痛风性关节炎或肾结石风险增加，血尿酸偏高者还会加重高血脂、高血压、糖尿病及肾病的发病率和病情严重程度。那平时该怎样“管住嘴”？这里医院肾病专科主任医师徐大基整理的《常见食物[详细内容]
油条加豆浆易致癌油条加豆浆”吃法同样不利于健康，油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，对人体健康不利。牛奶配巧克力导致腹泻 牛奶的营养成分里面有着丰富的蛋白质和钙元素，而巧克力含有大量的草酸，若、如果二者混在一起食用的话，牛奶中的钙就会和巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不[详细内容]
现在流感肆虐，香港流感都已经致三百多人死亡了。今天介绍的这款深色蔬菜——南瓜，富含的维生素A、维生素E，可增强机体免疫力，防止宝宝被流感击垮。而且南瓜可以和大部分食品搭配食用，是宝宝理想的断奶食材。营养价值蔬菜不仅只有绿色的，多吃点别的颜色的蔬菜，更有益于营养均衡。作为橙 色蔬菜代表的南瓜，除了含有[详细内容]
食物中的营养成分我们不可能全部搞的很清楚，而在食材的搭配科学可以让不同的食材相互影响，要知道如果两种食物搭配的合理，不但会让我们的菜肴味道更好，还能有促进营养成分吸收的作用。 一、西红柿+橄榄油 西红柿中富含的番茄红素有助于预防心脏病、衰老和某些癌症。《自由基生物学与医学》杂志刊登的一[详细内容]
喝茶时特别应该注意，茶与食物的搭配的合理性、健康性。吃什么食物喝什么茶，无论是传统经验的食物相克道理或是依据科学分析的营养学，茶中所含的复杂成份和不同的食物混合，都会引起不同的作用。因此，喝茶的人，对什么茶和什么食物相配会起有益的作用，哪些茶和哪些食物相配会起有害的作用，都应该要有所了解和认识，千万[详细内容]
“白癜风病人饮食注意食物配对”食物是我们人们必须品，我们通过食物来摄取营养从而做到抵抗疾病。同样通过食物来帮助我们治疗疾病。为此下面专家将详细向大家介绍。 治疗白癜风就像是马拉松，需要的是坚持，患者在治疗时最好选择一个适合自己的方法，只有对症治疗才能达到最佳的治疗效果。所谓三分治疗，七分调[详细内容]
俗话说：民以食为天，食以安为先。可见食物对我们来说虽重要，但是更重要的是食物的安全性。生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的。有些食物若没有搭配好，那可能就会变成“ ”!注意了~虽然是日常搭配，但你很[详细内容]
一道菜好不好，就看它是怎么搭配的。搭配得好，能满足我们挑剔的味蕾，更能为我们的健康保驾护航，而错误的搭配却会让美味变“ 药”！小编找到了几种食物的错误搭配，千万不要这样吃！这样搭配有“ ”！萝卜+橘子甲状腺肿大牛奶+含有酸性物质的水果引起消化不良牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，有些水果，例如柠檬、猕猴[详细内容]
辅食添加全方位解读换季饮食更要讲技巧宝宝出生后的食物主要是母乳，但6个月以上的宝宝就不能靠母乳喂养了，需要添加一定的辅食来满足宝宝的营养和生长发育的需求。那么，添加辅食要注意哪些事项呢？怎样才能一步步顺利地完成宝宝辅食添加的过程呢？还有多病的换季时间，妈妈在宝宝的饮食方面又要特别注意些什么呢？辅食添[详细内容]
每种食物都有它独特的营养价值，食物间除了相克，还有相生。学会最佳食物搭配，不仅可以在味觉上锦上添花，还可以让食物的营养最大化。品质容斋品位容斋鱼配豆腐鱼和豆腐最佳搭档，鱼中含有的维生素D可以将人体对豆腐中钙的吸收率提高20多倍。给孩子吃鱼炖豆腐补钙是最好不过的选择。而且这两种食物价格便宜，营养充足，[详细内容]
我是萌萌，专业但逗逼的高级营养师，疯狂热爱美食但也死磕较真的处女座。前言送往专业机构检测的各项报告终于出来了……在我们APP和社群里，会有许多妈妈们留言觉得很疑惑：五谷杂粮这么多，为什么你们推荐的大部分辅食里没有糙米？作为有机健康谷物的代表，糙米不是保留营养最完整的吗？萌萌就从身边的一件事跟大家说说[详细内容]
