食品营养标签中的“0%”，表示完全没有吗？在生活中看食品说明表时总会有这样的情况。明明在配料表上有标注白砂糖，但是在营养标签中的碳水化合物含量却为0%；明明在配料表上有标注含有植脂末，但是在营养标签中的反式脂肪含量却为0%。那么为什么会发生这样的情况呢？其实营养标签上标注的0%并不是指“不含有”，而[详细内容]
点击上方 美国FDA要求食品企业年7月26日按照新的标签要求标示。但对于年销售量较小的企业还会进一步推迟。 下图可以更直观让读者比较美国新旧版的营养标签（左图为旧版营养标签，右图为新版营养标签）。内容来源：国家食品安全风险评估中心热加工验证实验室CFTest中农孚德检测技术（北京）有限公司热[详细内容]
近年来，食品标签问题已成为影响我国食品出口贸易的重要因素。年第1季度，我国出口食品因标签被通报40批，占通报总量的19.3%。 随着世界各国对居民膳食平衡和身体健康的高度重视以及预防和控制肥胖症及糖尿病的发病率的需要，食品营养标签要求的调整和更新持续升级，要求更加严格，防控频繁加码，相关出[详细内容]
点上方绿标即可收听主播朗读音频昨天我们说到了无论正常人，还是肾病患者，都需要注意日常饮食中钠的摄取量。并教大家通过营养标签去了解食品中的钠含量。今天就来具体说说，这营养标签该怎么去看。昨日文章：钠=盐，你还要错多久？举个例子：下面分别是某品牌挂面和酱油的营养标签。乍一看，钠含量差不多嘛。可仔细一看，[详细内容]
同样都是吃，别人越吃越瘦，你却反而越来越胖……搞清楚以下这些食物的营养标签，你就知道问题到底出在哪里了~吃进多少能量，怎么看？营养成分表到底应该怎么看呢？举个简单的例子，下图是一个食物的营养表，标写着每g该产品，能够提供KJ能量、17.4g的蛋白质、20.9g脂肪、52g碳水化合物、mg钠以及一些其[详细内容]
俗话说“药补不如食补”！利用食物的营养功效，结合自己身体情况，通过进补膳食来增强抵抗力，免疫力，才是最安全有效的保健方法！送给您一张食物营养表，缺什么就吃什么，照着吃就对了！美国《预防》杂志曾报道，一旦出现疲劳、乏力、健忘、血压高等衰老症状，第一要休息，第二就是及时补充营养。出现这些症状，说明你缺营[详细内容]
小眼平凡青年屌丝一枚，抱着讲科学的态度面对自己的遇到的健康问题，科学求医问药，同时给各位亲朋好友带来靠谱知识。千呼万唤的小眼，今天终于上线了。上线第一波，给大家说哈山药的事。虽然山药长丑，还有嘿多须须，但它居然在”神农本草经”里排行老二，全面发展是有些了不得。-END-绘画/李喋喋刘源作者/小眼审稿[详细内容]
在食物界，总有一些好食物，它们营养丰富，性价比高，却因为人们的误解一直“背黑锅”。今天营养专家要来澄清饮食误区，为这些好食物说句公道话。吃蛋 会胆固醇过高?很多人吃鸡蛋时会丢掉蛋 ，认为其中含有大量胆固醇，会伤害心脏。事实上，尽管高胆固醇食物如蛋 、动物内脏等一直被认为是提高心血管疾病的风险的因素，[详细内容]
中国人民大学食品与营养研究所食疗营养师班打造健康中国培养健康使者主办单位:中国人民大学深圳研究院食品与营养研究所承办单位：和食宜养（北京）科技有限公司1、让学员能够解决实际问题，让学员能够掌握30多种常见病症和慢性病症的食疗方案。2、获得中国人民大学颁发的食疗营养师证书。3、凡是学员能够优先获得全国[详细内容]
俗话说“药补不如食补”！利用食物的营养功效，结合自己身体情况，通过进补膳食来增强抵抗力，免疫力，才是最安全有效的保健方法！送给您一张食物营养表，缺什么就吃什么，照着吃就对了！美国《预防》杂志曾报道，一旦出现疲劳、乏力、健忘、血压高等衰老症状，第一要休息，第二就是及时补充营养。出现这些症状，说明你缺营[详细内容]
想不节食也可以变瘦变美吗？想不花昂贵的钱也可以吃到又营养又有利于瘦身的食物吗？噔噔噔！答案当然是蔬菜啦！蔬菜是很健康的绿色食品~每次饭桌上都必备的！大王带你们看看最刮油的七大蔬菜排行榜！！NO.7生菜生菜里面含有甘露醇可以促进人体血液的循环，还含有叶绿素和大量的膳食纤维~可以帮助你促进消化肠胃！常吃[详细内容]
随着生活水平的提高，人们对进食食物的营养要求也越来越高了。炒、炖、焯、白灼、蒸、油煮...都是我们日常生活中常用的烹饪方法。哪种烹饪方法能最大限度的保留食物中的营养呢？最佳烹调方法评分表（每项按0－9分打分）我们按照“便于大量吃、营养保存率、少油低热量、安全性、美味程度、方便程度”6个指标来为生吃、[详细内容]
其实很多人在吃一些食物的时候，都非常懒得动手去剥皮，虽然说有的食物可以连皮吃很有营养，但是有的食物其实不剥皮吃的话是容易中 的，那么下面看看不剥皮吃会中 的食物有哪些？一定要注意这些健康饮食禁忌。1红薯红薯中含有丰富的膳食纤维和微量元素，经常食用，有防治便秘的作用。但是，在食用红薯的时候，最好去皮后[详细内容]
眼睛干涩吃荠菜春秋战国时期成书的《诗经》里有“甘之如荠”之句，宋代大诗人陆游对荠菜情有独钟，曾吟诗赞美：“手烹墙阴荠，美若乳下豚。”荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气，和中”;《食经》言其“补心脾”[详细内容]
1、小米小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成份，被人们称为健脑主食。2、鸡蛋鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可增加脑中乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。3、大豆大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞[详细内容]
微波炉会破坏食物营养吗？上海中医药大学副教授孙丽红有人听说用微波炉烹调食品会使食物中的矿物质、生化酶、维生素C和维生素E等营养成分减少60%~90%，甚至连蛋白质也会跟着减少。然而，实际上是怎样的呢？研究发现，将生肉用微波炉进行短暂预热，可大大降低油炸肉的致突变活性和杂环胺的含量，因为这种预处理可去[详细内容]
重新定义营养食品，接近母乳，优于牛乳，羊乳，肽时代到来，你看到了什么，请看什么是多肽？什么是低聚肽？什么是短肽？一般认为，肽是由-50个氨基酸构成的片段。因为含氨基酸残基数量的多少不同，肽的特性也有非常大的差异。所以，学术界习惯上把由11-50个氨基酸构成的片段称为多肽，把由-10个氨基酸构成的片段[详细内容]
食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素，食疗则是利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。在我们生活中就有很多有助于的长寿食物，一起来看看吧！◆◆◆◆长寿第一汤海带豆腐汤◆◆◆◆豆腐与海带的搭配，算是珠联璧合。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可以帮助身体[详细内容]
牛奶是大家平时经常喝的一种营养品，它价廉物美，营养丰富，所以深受人们的亲睐。但是你知道吗？喝牛奶的坏处也是不少的，你知道牛奶什么时候喝最好吗？你知道空腹喝牛奶的危害吗？今天小编告诉大家喝牛奶后不能吃的4种食物，一起来了解一下吧！ 1、橘子 喝完牛奶后不应该立即吃橘子，起码在一个小时之内不能马[详细内容]
食物相克的说法由来已久，而豆浆好像是一个高高在上的富家女，谁都“配不上”它。且看看：豆浆不能和鸡蛋一起吃豆浆不能和蜂蜜一起吃豆浆不能和红糖一起吃......要是哪天说豆浆不能和油条一起吃，那中国就要掀起一场早餐革命了~说法一豆浆不能与鸡蛋同吃理由有二：、1、豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消[详细内容]
